芋あん娘♪

冬休みが終わり幼稚園が始まりましたが、

昨日だけ午前保育だったので、バスでなく

園へお迎えに行って園庭で少し遊んでから、

仲良しかずき君の家にお邪魔しました♪

おやつには、茶巾のおやつ作り～

茹でたサツマイモをつぶして、あんこを入れて

ラップで茶巾を作り、子供達も楽しそう♪

みあはお芋とあんこが大好きなので二個半

も平らげて、夕飯もしっかり食べました！

smileさんお昼まで用意して頂き、ありがとう☆

茶巾、楽しく美味しかった～

初挑戦！

私も旦那も結構好きだけど家では作った事

のない料理が昨日、初登場しました♪

あめ色の玉葱の香ばしさとチーズのとろける

感じがたまらなく美味しいオニオングラタンスープ☆

旦那が作ってくれて味見時は黒胡椒が辛かった

けど完成した時は絶品で、次は私が頑張るぞ～

今日は暖かく春日和で、みあと広めの公園まで

自転車を走らせました♪

朝十時半に出たのに帰ると夕方！！

４歳になってからは一度公園へ行くと

帰りたがらず私の体力が．．

誰かお友達と一緒なら親も子も楽しいけど、二人きりだと長かった～

パリパリが美味しい

我が家の夕食メニューは、かた焼きそば♪

パリパリの麺に野菜たっぷりのあんがたまらない～

もうすぐ引っ越しのゴウ母さんに、使わなくなったという

ティファールの鍋、フライパンセット（他）を頂きました。

「使いやすい～」と旦那が喜んで、かた焼きそばの完成！

みあはパリパリの麺ばかり食べてました．．．

明日はいよいよ、みあの幼稚園の一日入園で

クラスも発表されます。ドキドキしますが楽しみです♪

鼻風邪で微熱もあったみあですが、下がったし明日

は張り切って行けますように☆

圧力鍋レシピ～豚肉編～

昨夜の我が家の夕食は圧力鍋レシピで

豚肉の固まりが初登場！

圧力鍋で豚肉でも角煮ではなく、どんぶりです！

旦那作の「豚バラ飯」を紹介します。

①圧力鍋に豚バラの固まりを入れてかぶるくらい

の（酒、水、醤油、砂糖、だしの素）の甘めの汁で

十五分程、圧力をかける。

②その間に青梗菜をさっと茹でて、ごま油、塩胡椒

と砂糖で味付けしながら軽く炒める。

③、①の肉が出来たら食べやすく切ってから油はひかず、

フライパンで焦げ目をつけて、片栗粉でとろみをつける。

④器にご飯を盛り、青梗菜を敷き肉を並べあんをかけ完成！

紹興酒があれば香りがあり本格的ですが、

家庭にある料理酒でも美味しく出来ます♪

ツルッとおいしい～

今晩の我が家の夕食は「ワンタンスープ」

旦那が言うには、雲呑は茹でる直前

に包み沸騰した湯に入れていくといいらしい～

皮がツルッと美味しくて温まり冬にピッタリ♪

圧力鍋レシピ～大根編～

去年の終わりに圧力鍋を買って、正月用の

お煮染め以外にあまり使ってなかった物

でしたが、さっそく料理好きの旦那が作って

くれた二品を紹介しま～す。～

（写真が分かりにくくてスミマセン．．）

「牛すじ煮込み」 牛すじ肉の他に大根や人参や葱入り～

「豚モツ煮」 　　豚のモツ肉の他に大根と葱入り～

おでんやおろし以外にはほとんど大根を

使わなかった我が家ですが、圧力鍋のおかげで

冬に美味しい大根が大活躍しそうです♪

高級な味

毎日ではありませんが、お風呂上がりに

飲むサワーは私の楽しみの一つです！

いつもはスーパーで１００円くらいの缶が

多いですが、気になってはいた物で飲んだ

事ないカクテル缶を旦那が買ってきてくれました！

サントリーの「銀座カクテルマンゴー」

あの有名な高級果物屋の千疋屋が選んだ

フルーツで作ったらしい！さすがな美味しさでした♪♪♪

博多ラーメン

うちは家族三人共ラーメン党！

って言っても外に食べに行くより、

チャーシューも作ってうちで食べる

方が多いです！旦那は作るのも

含めてラーメン党らしいです～

母が最近、九州旅行に行った時に

おみやげで福岡の叔母さんからと～

と、一緒に入ってた博多ラーメン♪

向こうの人は選ぶ物が違うわ～

おいしかった♪（今回のはチャーシュー無しですけど～）

でも、紅ショウガ忘れた．．．

秋の味覚～その１～

八百屋のおじいちゃんのところに行った時、

みあが飛び付いて一本貰った、サツマイモ♪

休みだった旦那に、大学芋を作ってもらいました！

残ってた水飴が足りず、ガムシロップで代用～

揚げたて最高♪これからサツマイモが美味しい

季節で嬉しいわ～お菓子とかも作りたいな～

個室でゆったりと～

今日は、少し過ぎちゃったけど母の誕生日の

プレゼントを買いたかったので、大宮へ

こーへい母さんにつき合ってもらい行きました～

みあと二人きりじゃ、きっと選べなかったわ．．

その後はこーへい母さんが昨日、個室を

予約してくれた「がってん寿司」へランチタイム☆

子供達がチョロチョロする心配もなく、おかわり自由

のコーヒーを三杯もおかわりし、母達もゆったりと～

こーへい母さん、今日はどうもありがとう！

こーへい君、握手を求めてくれてるのに愛想無い娘

でごめんね～でも一緒に走り回ってたね～

一年中食べたい一品！

家で作ってご飯を食べると、季節って関係ありますよね～

お店だと一年中あるメニューもありますが．．

例えば、夏は素麺を食べたいとか冬は鍋だったり

決めてしまう日本人は、そういう考えありますよね～

私もそうなんですが、季節にとらわれず年中食べたい

ほとんどの人が好きなメニューと言えば？

カレーもそうですが、～お好み焼き～

 

我が家の夕飯で、旦那はそれほどじゃない

ですが私は大好物！もんじゃより好きかも～

～野菜のおかず～

我が家のコロッケは、じゃがいもを全て

つぶさず、少しゴロッとしたのを残します！

玉葱と挽肉を炒める時に、切れ端の人参も

みじん切りで、入れたので野菜コロッケに！

そして、やっとbirdさんのレシピのピクルスを

今日作り、漬け始めました～

birdさんのピクルスはいろんな野菜がたくさん

だけど私は余ってる野菜でと思い今日、急に

漬ける事にしたので、きゅうりと人参のみです．．

次はbirdさんオススメのカリフラワーを漬けたい！

そして今日の夕食は、肉巻き野菜を作りました～

一つは、えのき巻きでもう一つは肉が薄めなので

べーコーンを重ねて、インゲンを巻きました～

甘辛いタレは、旦那作でご飯が進みました！

昨夜から微熱があった、みあですが

今日になっても高熱には上がらず３７度程

で、鼻水が少しの軽い夏風邪でした。

このまま、上がらず治りますように☆

違いは？

この前の週末のメニュー「ビーフストロガノフ」

久しぶりの登場でした！

でも、「ハヤシライス」や「ハッシュドビーフ」

とかと、どう違うのでしょう？

ハヤシライスは林さんという方が考えたと

聞きますが、牛肉や玉葱の材料は一緒ですよね～

でも私はもしかしたら、カレーよりも好きかも！

今回は舞茸やシメジを入れてキノコ風に～（旦那作．．）

「ランチの女王」の再放送見てたら、また食べたくなった～

握って美味しい～

おにぎりってみんな好きですよね～

温めなくても美味しいのでお弁当にも

むいてるし、中身も種類が多く飽きない～

前は食べなかったみあも、最近は食べます！

うちは、おかずが少ない時やご飯に合わない

メニューの時はおにぎりが登場します！

今日のメニューはしゃぶしゃぶで、白飯じゃなく

おにぎり！私が一番好きな鮭おにぎりでした～

摘み食い～

今日のメニューは、鮭と胡瓜のちらし寿司

でしたが、旦那が帰りにイクラや鰻を買って

きてくれて豪華になりました！

みあも「おいしそう！」とちょっと摘み食い

してました．．子供って胡瓜とイクラって

結構みんなが好きですよね～

豪華フレンチに感激！

昨日は、旦那の親戚の叔父さんの三回忌でした。

亡くなった時は、みあも赤ちゃんだったので早いものです～

十時半頃にお寺に集まり、私とみあは本堂には

行かず、近くの部屋で待ってました。騒ぐのでね．．

終わりみんなが戻ってきて、お店へ移動～

ランチは、近くのお店でフランス料理でした★

子供はみあだけなので、奥の席にしてもらい

たくさんのデザートや絵本を貸してくれたので

みあは席から離れず、ゆっくりと料理を味わえました！

この他にも前菜．魚料理．スープ．パンとありましたが

肉料理とデザートしか写真が撮れなかった．．．

ものすごく広いお店ではなかったけど、「美味しい！」

という声が店内に響くほど、優しい味に感激しました～

でも、当分食べる事もないんだろうなあ．．

みあには、パスタやパンなどを用意してくれて

お寺でもおにぎりを半分食べてたのでみあの食欲

は、恐るべし！！その後ケーキやアイスと、叔母さんの家

では、お菓子やフルーツと大食いの一日でした！

ちょっとした工夫～

私は、料理は好きだけど無器用なので

子供が食べるように工夫とか苦手かも．．

幼稚園のお弁当特集の本とか見ると

みなさんスゴイですよね！

色とか形とか、かわいくて気合いがスゴイ！

私は子供が出来る前は、あういうお弁当は

ものすごく時間がかかるわりに、子供が

ちゃんと食べるのか、正直疑ってました～

でも、好きな動物やキャラクターの威力は

素晴らしいと、思いました！

みあは子供なのに、珍しくオムライスが

あまり好きじゃないみたい．．．

そこで、ちょっとだけチャレンジ！

一応、ノンタンです。今まであまり食べなかった卵も！

よかったあ～これからもちょっとだけ頑張るか～

料理番組のレシピから～

料理番組っていろいろありますが、みあと

よく見るのは、三分クッキング！http://www.ntv.co.jp/3min/

料理好きの旦那も、分からなくなったり

もっと味を変えたい時は参考にしてます～

昨日の夕食は麻婆豆腐で、GWにテレビ

でやったのを旦那が見てて、味を変えました！

甜麺醤や紹興酒の本格的なのは、無かった

ので味噌と砂糖と料理酒で代用！

わりと甘めなのでご飯にかけると、みあも食べました～

格別な味

水曜英語の後は、こーへい母さんの車に

乗せてもらい（半分強引でごめんね～）

お買い物とその後は、こーへい母さん

おすすめのカフェはなまるへ～

運がよく、十二時半過ぎててても一つ

テーブルがあいてて入れました！

満席だと、待つことも無理みたいなので

よかった！何にするかかなり迷った．．

（シフォンのシーザーサラダ）

（ベーコンとホーレン草のチーズパスタ）

（シフォンのアイスチョコソース）

パスタのソースのチーズの味が口に広がり

いつまでも味がの余韻が残り、最高でした！

シフォンがメインのお店でサラダにも合い

美味しかった！量が少なかったけどまた食べたい～

私が気に入ったのは、子連れ待遇がとても

良く、子供メニューに椅子とトイレもオムツ

替えや子供トイレまで、完璧で嬉しい～

こーへい母さん、教えてくれてありがとう！

また、行きたいけど給料後の限定ね★

簡単おやつ

普段は、カスタードクリームのような甘い

物はそんなに食べないんですけど、昨日

は無償に食べたくなり、みあとカスタード

クリームを作る事にしました！

レンジだと楽だけど、かき混ぜるタイミング

が難しいのでレシピを探して鍋でやりました！

成功はしたクリームをどうしよう．．．

このまま食べるのもな～と思い、決めた！

透明のカップに、コンフレークと冷凍バナナに

クリームをみあも楽しそうに作ってました。

カスタードクリームが、完全に冷えてなかった

ので凍ったバナナが冷たくてちょうどよかった～

レシピ

http://www.woood.net/custard.html

自家製うどん～食べる編～

昨日作ったうどんを、夕食に頂きました！

太く切りすぎたところは、こしがありすぎて

固かったので、今回は煮込みうどんで！

煮たら、とてもおいしかったです～

次回は、ざるうどんで食べたいな～

さて今日から、体操がスタートです！

幼稚園に行った子が多かったのか今まで

より、少なく感じました！新しく入った小さい子

が多いので、みあは一番上の学年に！

一年間また、張り切ってがんばるぞ！

体操後は、お友達のごう君と一緒にランチして

公園で遊びました！ごう母さん、体操よろしくね★

春のお寿司

昨日の我が家の夕食は、ちらし寿司でした！

華やかな暖かいイメージが春っぽいですよね～

雛祭りや、入学．入園祝いなどの春の行事にも

よく出ますよね～

具を煮て作る家もあると思いますが、我が家は

便利な素とご飯を混ぜて、いくらとキュウリと

焼き鮭と錦糸卵を飾って完成！

この前の、ひなママさんのもそうだったけど

焼いた鮭をほぐして入れると、美味しい～

みあは待ちきれず、つまみ食いしてたね～